お酒のおつまみ！豚ヒレチャーシュー 簡単です！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚ヒレ
- 250g
- 醤油★
- 200g
- 酒★
- 50g
- みりん★
- 80g
- ニンニク★
- 少々
- しょうが★
- 少々
作り方
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- 1
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- 味を染みやすくするため、全体にフォークで穴をあける。
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- 2
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- 強火で表面に焼き目を付ける
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- 3
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- ★を鍋に全て入れ沸騰したら弱火にし肉を投入
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- 4
- 落とし蓋をし約15分煮る
(数回ひっくり返す)
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- 5
- 冷蔵庫に入れ冷えたら完成
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- 6
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- チャーシュー丼
煮汁で味玉も作りました！
おいしくなるコツ
急速に冷やす事で味がよく染みます。
煮汁で味玉も最高です。
きっかけ
ヒレ肉が安かったので作ってみました。
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チャーハンにも合いますよ。
煮汁で煮卵も美味しかったです。