卵入り♪かつお菜と大根のうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
大根を薄切りに、かつお菜と竹輪を食べやすい大きさに切ります。
→かつお菜は、茎を葉の部分に分けて切ります。 - 2 鍋に水、いりこの粉、大根を入れて中火にかけ、沸騰したら麺を加え、少し火を弱めます。
-
3
煮立ってきたら、卵とかつお菜の茎を入れてしばらく煮込みます。
→蓋をすると早く煮えますが、吹きこぼさないように気をつけましょう。 - 4 麺が煮える少し手前で、かつお菜の葉と竹輪を加えます。
- 5 具材が煮えたら醤油を加え、塩で味を調えて、陳皮を散らして出来上がり♪
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- 料理名
- 卵入りかつお菜と大根のうどん
仄香♪
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