チョコとくるみのソフトフランスパン レシピ・作り方
材料（8人分）
- 強力粉 300g
- 水 180ミリ
- 砂糖、ショートニング 各10g
- 塩 6g
- ドライイースト 3g
- くるみ 60g
- 板チョコ 1/2枚
作り方
- 1 板チョコ以外をホームベーカリーに入れ一次発酵までする。
- 2 板チョコを砕き、生地に混ぜ込む。
- 3 8等分にし、濡れ布巾をかけ、15分ベンチタイムを取る。
- 4 丸め直して、濡れ布巾をかけ、二倍の大きさになるまで発酵させる。
- 5 クープを入れ、180度に予熱したオーブンで12分焼く。
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