余ったそうめん救済レシピ　ちくわとニラ編 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そうめんは茹でて氷水で冷やす。

2. 2

   ちくわ3本を小口切りする。
   
   ※ちくわはみりんも含んでいるので味付けとしても使える。

3. 3

   ニラ20gを5ミリ幅に切る。
   
   ※生のニラは焼くよりも香りが強く風味がアップ。

4. 4

   別容器にしょう油大、みりん、オイスターソース、ごま油を合わせる。
   
   ※ちくわとオイスターソースの牡蠣エキスは相性抜群
   ※ごま油と醤油を加えるとビーフンの味になる。

5. 5

   そうめん2束に調味料と具材を入れ混ぜる。
   
   お皿に入れて完成。