ご飯が進む♪麻婆茄子♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しょうが、にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。
   
   茄子は食べやすい大きさに乱切りにする。
   
   ○を混ぜておく。

2. 2

   フライパンに、多めの油を入れ、茄子がしんなりするまで焼き、皿に取り出しておく。

3. 3

   フライパンに油を入れ、生姜、にんにくを炒める。香りが立ってきたら、玉ねぎを炒める。

4. 4

   玉ねぎに火が通ったら、ひき肉を加え、炒める。

5. 5

   ○を、再度混ぜ、○とナスを4に加え、混ぜる。とろみがついたら、火を止める。ごま油を加え、混ぜて出来上がり♪