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カキフライ ～タルタルソース～ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（2人分）

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
カキフライ ～タルタルソース～
  • 500円前後

旬のカキ。
プリップリのカキフライを旨味たっぷりのタルタルソースで美味しくいただきましょう～♪

作り方

  • 1

    タルタルソースの材料Aを混ぜ合わせる。

  • 2

    ボールにカキ、塩、片栗粉を入れ、優しくもみ汚れをおとす。その後、2～3回水洗いする。

  • 3

    キッチンペーパーで水気を拭き取り、小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけ、揚げる準備をする。
    ※カキは柔らかいので、優しく、優しく。

  • 4

    油を熱し（180度前後）、3のカキを入れ、2～3分揚げる。
    ※熱がかかり過ぎないよう、弱火に近い中火で揚げると上手にできます。

  • 5

    器に盛り、タルタルソースを添えて出来上がり♪

  • 6

    タルタルソースは、
    こんな感じです！

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きっかけ

香味館ひびき屋のDressing Mix（ドレッシングミックス）を使って、簡単にタルタルソースを作りました。
ガーリック味は、にんにく他旨味たっぷり！
マヨネーズととっても相性が良い調味料です！！

おいしくなるコツ

カキの塩分が強い時がありますので、タルタルソースには基本的には塩こしょうを入れず、カキの状態によって塩加減を調整して下さい。

タルタルソースは、カキの他、エビ、ホタテ、サケにもおススメです!(^^)!

登録されているカテゴリ

目的・シーン：
今日の献立 > 夕食の献立（晩御飯）
目的・シーン：
簡単料理・時短 > 簡単夕食
料理：
人気メニュー > 揚げ物 > フライ
食材：
魚 > 牡蠣

レシピID: 1260015582

公開日：2019.10.09

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料理名
カキフライ ～タルタルソース～
料理用途
普段の料理　おもてなし　おつまみ
関連キーワード
牡蠣フライタルタルソース旬

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