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ゴーヤと鰹節のサッと煮 レシピ・作り方

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amnos73
ゴーヤと鰹節を甘辛く炒め煮しました
みんながつくった数 2件

材料（1～2人分）

ゴーヤ
ワタ・種を除いて150g
☆醤油
小さじ1弱
☆白だし
大さじ1弱
☆水
20cc
☆砂糖
8g
鰹節
ひとつまみ
サラダ油等の食用油
適量
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作り方

  1. 1
    ゴーヤはワタと種を取り除いて、5mm程度の厚さに切り、サッと茹でます
    ※後で炒め煮するので、1分半程度でOKです
  2. 2
    1をザルにあげ、水気を切っておきます
  3. 3
    お鍋を火にかけて、油をひき、水気を切ったゴーヤを炒めます
  4. 4
    ☆を加えて、煮汁が少なくなるまで煮ます
  5. 5
    煮汁が少なくなったら、鰹節を加え、よく混ぜ合わせます
  6. 6
    汁気が無くなったら、できあがり
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ゴーヤを貰ったので･･･

公開日：2019/10/06
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関連情報

カテゴリ
ゴーヤその他のお弁当（子供用）作り置き・冷凍できるおかずお弁当のおかず（大人用）かつお節（鰹節）
関連キーワード
ゴーヤ 白だし 炒め煮 お弁当
料理名
ゴーヤと鰹節のサッと煮

このレシピを作ったユーザ

amnos73

つくったよレポート（ 2 件）

2024/04/25 18:10
amnos73ちゃん♪冷凍ゴーヤで作りました˚✧₊⁎さっと作れて良いですネ୧⃛(> ◡< ͈ ) ୨⃛‎.⋆♡素敵なレシピをありがとうございます♪◕‿ ◕ ॣ♡
sweet sweet ♡
『つくったよレポート』有難うございます レシピをお試し頂けて嬉しいです
2023/09/11 12:44
amnos73さん✨ 実家で収穫したゴーヤで、かつお節のサッと煮、とてもおいしかったです(❁´◡`❁) レポ、ありがとうございます(✿◡‿◡)
とらねこのぱせり(11/23.29～12/1休み)
ありがとうございます レシピをお試し頂けて嬉しいです

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