鶏ムネと高野豆腐の蒸し焼き風レシピ・作り方

Name: 鶏ムネと高野豆腐の蒸し焼き風
Total time: 15 min
Yield: 1～2
Ingredients: 鶏ムネ肉 70g; 天然塩・酒・小麦粉（片栗粉でも） 少々; 人参 4cm; ピーマン 1個; 高野豆腐 1/3枚; ☆醤油 小匙1.5; ☆無調整豆乳 小匙1/2

アプリをダウンロードする

約15分
100円以下

仄香♪

フライパンの蓋を使って、具材の甘味を引き出しました。
お弁当にもどうぞ＾＾

材料（1～2人分）

鶏ムネ肉: 70g

天然塩・酒・小麦粉（片栗粉でも）: 少々

人参: 4cm

ピーマン: 1個

高野豆腐: 1/3枚

☆醤油: 小匙1.5

☆無調整豆乳: 小匙1/2

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

肉を一口大のそぎ切りにして、塩・酒を振っておきます。
2

人参を薄く切り、ピーマンと高野豆腐を食べやすい大きさに切ります。
3

薄く油をひいたフライパンを熱し、表面に小麦粉をまぶした肉、野菜、高野豆腐を広げ入れ、蓋をして中～弱火で蒸し焼きにします。
4

合わせた☆を加えて、少し火を強め、具材をひっくり返しながら炒め合わせて出来上がりです♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

○高野豆腐→水気を絞っておきます。 ○醤油→量はお好みで。加える時に高野豆腐に直接かけてしまうと、浸み込んでしまうので気をつけましょう。 ○お弁当に入れる時は汁気を切りましょう。

きっかけ

醤油に豆乳をプラスすることで優しい味わいに＾＾職場から貰ったピーマン使用

公開日：2019/09/29

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

仄香♪ 自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。母に教えてもらったレシピも時々投稿してます。レポートは喜んで受け付けてますので、気軽に遊びに来てくださいね♪ 〇仄香と自然の言葉達 →http://honohonorecipe.blog.fc2.com/