鶏皮入り♪トマトと炒り卵のあっさり焼きうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏皮を食べやすい大きさに切って、塩・酒をまぶしておきます。

2. 2

   玉葱を薄く切り、生姜を刻み、トマトを食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   薄く油をひいたフライパンを熱し、鶏皮を加えて中～弱火で炒めます。

4. 4

   肉の色が変わってきたら、傍らに寄せて玉葱と生姜を炒めます。

5. 5

   全体に火が通ったら麺を加え、ほぐしながら☆を加えて炒め合わせます。

6. 6

   トマトと炒り卵を加え、サッと炒め合わせて出来上がり♪

7. 7

   ※麺→袋から取り出して皿に移し、水と酒をまぶしてラップをかけ、電子レンジで軽く温めてほぐしておくと◎。
   酒をまぶしてから温めることで、ふっくらするようです。