爽やかスパイス風味♪鶏ムネとキャベツの蒸し焼き レシピ・作り方

爽やかスパイス風味♪鶏ムネとキャベツの蒸し焼き
  • 約15分
  • 100円以下
仄香♪
仄香♪
オールスパイス&コリアンダーをプラスして爽やかです^^

材料(1~2人分)

  • 鶏ムネ肉 70g
  • 天然塩・オールスパイス・小麦粉 少々
  • キャベツ 1/2枚
  • ピーマン 1/2個
  • しめじ 少々
  • ターメリックパウダー 少々
  • コリアンダーシードパウダー 少々

作り方

  1. 1 一口大のそぎ切りにした肉に、塩・オールスパイスをまぶしておきます。
  2. 2 キャベツとピーマンを食べやすい大きさに切り、しめじをほぐします。
  3. 3 フライパンを火にかけ、表面に小麦粉をまぶした肉、野菜、しめじを入れて、蓋をして中~弱火で蒸し焼きにします。
  4. 4 オールスパイス、ターメリック、コリアンダーを加え、塩で味を調えて出来上がり♪

きっかけ

梅雨の季節も爽やかに^^

おいしくなるコツ

○キャベツ→栄養豊富なキャベツの芯も、薄く刻んで加えましょう。 ○オールスパイス→胡椒等お好みのスパイスでも◎ ここでは風味を楽しめるように、下味をつける時と最後に加えています。 ○ターメリック・コリアンダー→カレー粉でも◎

  • レシピID:1260014744
  • 公開日:2019/07/01
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関連情報

カテゴリ
鶏むね肉お疲れ気味の方カレー粉スパイス&ハーブキャベツ
関連キーワード
簡単 ヘルシー 下味 夏バテ防止
料理名
爽やかスパイス風味鶏ムネとキャベツの蒸し焼き
仄香♪
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