お水を加えない肉じゃが（醤油麹風味） レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 じゃがいも・ 人参…乱切りにします。
- 2 玉ねぎ…くし切りにします。
- 3 熱したフライパンに油を入れて、1・2を炒めます。
- 4 玉ねぎがしんなりしてきたら、蓋をして火を止め10分放置…野菜を柔らかくします。
- 5 10分後…蓋を取って火を付け、Ａ・豚肉を加えて、豚にしっかり火が通るまで炒めて、再び蓋をして火を止めて10分放置…味をしみ込ませながら野菜をもっと柔らかくします。
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