ナスの煮びたし入り大根と人参の味噌煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参…乱切りにします。

2. 2

   大根…1㎝以下のいちょう切りにします。

3. 3

   鍋に1・2・水を入れて蓋をして（水から）煮て、沸騰したらＡを加えて弱火にして10分程度煮ます。

4. 4

   ナス…縦方向に半分に切り、1㎝幅の斜め切りにします。

5. 5

   熱したフライパンに油を入れて、4を炒めます。

6. 6

   ナスがしんなりしたら、創味シャンタンを加えて（ナスから水分が出るので水分が少なるなるまで）炒めます。

7. 7

   3に6を加えて、1.2分煮ます。