蕎麦の実の茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蕎麦の実を水に1時間ほどつけ、15分弱火で茹でる。

2. 2

   卵を割りほぐし、出汁・醤油・塩を合わせ、ダマにならないよう一度ザルで濾す。

3. 3

   蒸し器で約10分ほど火入れをしたら完成。