ブロッコリーとさつまいもの卵とじ レシピ・作り方
材料（1人分）
- ブロッコリー 少々
- 蒸したさつまいも 2切れ
- ○卵液
- ☆溶き卵 1個分
- ☆無調整豆乳 小匙2
- ☆天然塩・ナツメグ 少々
作り方
- 1 ブロッコリーを小房に分けて切り落とし、さつまいもを食べやすい大きさに切ります。
- 2 ☆を混ぜ合わせて卵液を作ります。
- 3 薄く油をひいてフライパンを熱し、ブロッコリーを中火で炒めます。
- 4 具材に火が通ったら、卵液を流し入てさつまいもを加え、半熟になったら丸く寄せて出来上がり♪
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- 料理名
- ブロッコリーとさつまいもの卵とじ
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