サムゲタン風粥 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 手羽元 2～3本
- 無洗米 大さじ3
- 切り餅 1個
- 白ねぎ 1/2本
- A)水 350cc
- A)オイスターソース 小さじ1/2
- A)ごま油 大さじ1/2
- A)塩 小さじ1/4
- A)酒 大さじ1
- A)鶏ガラスープの素 大さじ1
- A)にんにくパウダー 小さじ1/8
- 国産しょうがパウダー 小さじ1/2
- 青ねぎ(お好みで) 適量
- あらびき黒こしょう(お好みで) 適量
- 国産山椒 適量
作り方
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1
白ねぎを斜めに細切りする。
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2
切り餅を6等分に切る。
-
3
手羽元を、縦に線を入れるように切る。
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4
土鍋にAを入れ混ぜ合わせる。
-
5
4に1～3と米を入れて蓋をし火をつける。中火で沸騰するまで煮る。
-
6
沸騰したらアクを取り、弱火にして20分ほど煮る。
※焦げやすいので時々かき混ぜる。
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7
6にしょうがパウダーを入れて、全体に混ぜ合わせる。
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8
火を止め、お好みで青ねぎ、山椒、あらびき黒こしょうをかけて出来上がり！
関連情報
- 料理名
- サムゲタン風粥
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生姜を効かせて、体の芯から温まりましょう♪