鶏皮入り♪茄子とトマトのシナモン炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏皮を食べやすい大きさに切って、塩・酒を振っておきます。

2. 2

   茄子を薄く切り、トマトをくし形に切ります。

3. 3

   薄く油をひいたフライパンを熱し、表面に片栗粉をまぶした鶏皮を加えて、中火で炒めます。

4. 4

   肉の色が変わったらいったん取り出し、茄子を中火で炒めます。

5. 5

   トマト、肉、シナモンを加えて炒め合わせ、塩で味を調えて出来上がり♪