○卵→室温に戻しておきます。 ○グリーンピース→茹でたもの、冷凍のものでも。 ○梅肉→酸味が気になる場合は、火からおろす少し手前で加えるとまろやかになります。
グリーンピースは蒸し焼きにして、栄養も一緒に頂きます＾＾
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野菜は蓋を使って蒸し焼きにして、甘味を引き出しました。