シンプル♪イタリアンブレッドの食パン レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を全て、ホームベーカリーに入れ
   「コース」→「スタート」（一次発酵まで）
2. 2 手捏ねの場合は、全ての材料をボウルに入れ、べたつきがなくなるまで捏ねる。べたつきがなくなったら、生地がつるんとするまで、生地を伸ばす、捏ねるをくり返す。
3. 3 生地を丸めて、乾燥しないように濡れタオルをかけ、2倍になるまで一次発酵。
4. 4 生地を取り出し、2等分にして丸め、濡れ布巾をかけ、15分ベンチタイム。
5. 5 丸めなおして、閉じ目を下にして型に入れる。
   暖かい場所に置いて、二倍になるまで二次発酵する。
6. 6 180度に予熱したオーブンで、18-23分焼き、網の上で冷まして出来上がり☆
   
   砂糖が入っていないので、焼き色は薄いです♪