ハーブソルトクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターを室温に戻しておく。

   

2. 2 1のバターをボールに
   入れ、スプーン等で白っぽくなるまで、
   すり混ぜる。

   

3. 3 2に砂糖を加え、混ぜ合わせる。

   

4. 4 3に卵黄を加え、混ぜ合わせる。

   

5. 5 4にふるいにかけた
   薄力粉とハーブソルトを入れ、ヘラで切るように混ぜる。

   

6. 6 生地がボロボロに
   なってきたら、
   ひとまとまりにする。

   

7. 7 6をラップで包み、
   冷蔵庫で30分程、
   冷やす。

   

8. 8 まな板の上にラップを敷き7の生地をのせ、
   その上にラップを
   のせて、生地を
   挟んで、めん棒で薄く伸ばしていく。

   

9. 9 お好みの型で、
   クッキーの形にくり抜いたら、クッキングシートを敷いた、
   オーブンの板に並べる。
   最後に、トッピング用のハーブソルトを、クッキーの上に振りかける。

   

10. 10 予め180度に温めて
    おいたオーブンで、
    10～13分程度焼く。（オーブンによって
    調整）

    

11. 11 お皿の上に平らに並べ熱を冷まして出来上がり！