赤魚と葱のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
～下処理～
魚の水分をペーパーで拭きとり、塩をまぶして10分程おいて熱湯を注ぎ、表面が白っぽくなってきたら水で洗い流します。 - 2 生姜をすりおろし、葱を刻みます。
- 3 鍋に水を入れて中火にかけます。
-
4
沸騰したら魚をそっと入れて、火を弱めて煮ます。
→アクが気になる場合は、取り除いてください。 - 5 魚が煮えたら、味噌を溶き入れ、生姜を加えます。
- 6 葱を散らし、沸騰する前に火からおろして出来上がり♪
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- 料理名
- 赤魚と葱のお味噌汁
仄香♪
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