春菊とさつまいものおすまし レシピ・作り方
材料（1人分）
- 春菊 1/2本
- さつまいも（小さめ） 1/3本
- 生姜 1片
- 水 150cc
- 酒 小匙1/2
- 煮干しの粉 小匙1
- 天然塩 少々
作り方
- 1 春菊を食べやすい大きさに切り、さつまいもを薄く切り、生姜をすりおろします
- 2 鍋に水、さつまいも、酒、煮干しの粉を入れて、中火にかけます。
- 3 煮立ってきたら、生姜、春菊を加えます。
- 4 野菜が煮えたら、塩で味を調えて出来上がりです♪
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- 料理名
- 春菊とさつまいものおすまし
仄香♪
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春菊の苦味と、さつまいもの甘味を一緒に味わいます。