明太子と卵で大人のシンプルポテトサラダ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
卵…固茹にします。
水から茹でて15分程度でしっかり固まります。 - 2 ゆで卵の殻を剥き、白身がざっくり残る程度にフォークの背を押し当てて軽く潰しマヨネーズを和えます。
- 3 ジャガイモ…皮ごと茹でます。目安は、竹串をさしてスッと通っるまで…水から茹でて中火で15分程度です。
- 4 ジャガイモを一口大に切ります。
- 5 2・4を合わせて、A(明太子は身をほぐしておきます。)を和えます。
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