明太子と卵で大人のシンプルポテトサラダ レシピ・作り方

明太子と卵で大人のシンプルポテトサラダ
  • 約30分
  • 300円前後
ぴさきのマリちゃん
ぴさきのマリちゃん
ご飯にもパンにも、お酒にも合います。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 卵…固茹にします。
    水から茹でて15分程度でしっかり固まります。
  2. 2 ゆで卵の殻を剥き、白身がざっくり残る程度にフォークの背を押し当てて軽く潰しマヨネーズを和えます。
  3. 3 ジャガイモ…皮ごと茹でます。目安は、竹串をさしてスッと通っるまで…水から茹でて中火で15分程度です。
  4. 4 ジャガイモを一口大に切ります。
  5. 5 2・4を合わせて、A(明太子は身をほぐしておきます。)を和えます。

きっかけ

家族からリクエストされて…。

  • レシピID:1260009877
  • 公開日:2018/02/02
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カテゴリ
ポテトサラダ明太子ゆで卵じゃがいも
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