スパイス風味♪さつまいもとお餅のクリーム炒め煮レシピ・作り方

Name: スパイス風味♪さつまいもとお餅のクリーム炒め煮
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: さつまいも（小さめ） 1本; お餅 1切れ; 魚肉ソーセージ 1/3本; 玉葱の皮茶 大匙3; ○水溶き片栗粉; ☆片栗粉 小匙1/2; ☆水 小匙1/2; ターメリック 少々; オールスパイス 少々; 天然塩 少々

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約10分
100円以下

仄香♪

お餅がとろける優しい味わいです＾＾

材料（1人分）

さつまいも（小さめ）: 1本

お餅: 1切れ

魚肉ソーセージ: 1/3本

玉葱の皮茶: 大匙3

○水溶き片栗粉

☆片栗粉: 小匙1/2

☆水: 小匙1/2

ターメリック: 少々

オールスパイス: 少々

天然塩: 少々

作り方

1

さつまいもを薄切りに、お餅を小さく角切りに、ソーセージを食べやすい大きさに切ります。
2

☆を合わせて水溶き片栗粉を作ります。
3

薄く油をひいた鍋を熱し、さつまいも、お餅、ソーセージを入れて中火で炒めます。
4

さつまいもの色が変わったら、火を弱め、皮茶を加えます。
5

水溶き片栗粉、ターメリック、オールスパイスを加え、塩で味を調えてしばらく煮込み、トロミがついたら出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

○さつまいも→変色が気になる場合は水にさらしてください。 ○玉葱の皮茶→水でも。 ○オールスパイス・ターメリック→胡椒等お好みのスパイスでも。 ○最後に溶けるチーズをプラスして、グラタン風にしても。

きっかけ

辛味の少ないスパイスを使って、お腹に優しく＾＾ HBで切り餅（レシピID：1260006873）玉葱の皮茶（レシピID：1260009710）使用

公開日：2018/02/01

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このレシピを作ったユーザ

仄香♪ 自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。母に教えてもらったレシピも時々投稿してます。レポートは喜んで受け付けてますので、気軽に遊びに来てくださいね♪ 〇仄香と自然の言葉達 →http://honohonorecipe.blog.fc2.com/