コチュジャンとマヨネーズでこってり豚肉炒め レシピ・作り方

コチュジャンとマヨネーズでこってり豚肉炒め
  • 約15分
  • 500円前後
ぴさきのマリちゃん
ぴさきのマリちゃん
こってり辛口なのでご飯が進みます。

材料(2~3人分)

  • 玉ねぎ 中1個
  • 人参 中1本
  • 大さじ1
  • 豚(こま切れ) 500g
  • Aマヨネーズ 大さじ6
  • Aコチュジャン 大さじ2
  • A旨みぎっしり、濃縮中華だし 大さじ2
  • Aブラックペッパー 3ふり
  • Aガーリックソルト 3ふり

作り方

  1. 1 玉ねぎ…5㎜程度の千切りにします。
  2. 2 人参…太めの千切りにします。
  3. 3 熱したフライパンに油を入れて、1・2を炒めます。
  4. 4 野菜がしんなりしてきたら、豚を加えて(豚肉に8割程火が通るまで)炒めます。
  5. 5 4にAを加えて豚肉にしっかり火が通るまで炒め合わせます。

きっかけ

こってりした豚肉炒めをガッツリ食べたかったので豚炒め三昧に…。 最近野菜がすごく高いので、野菜はあまり高騰していない玉ねぎと人参で…。

  • レシピID:1260009764
  • 公開日:2018/01/25
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カテゴリ
豚こま切れ肉・切り落とし肉にんじん玉ねぎ
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