蜜柑風味♪あっさり鶏ごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉を一口大のそぎ切りにして、塩、酒をまぶしておきます。

2. 2

   大根、里芋、人参、ごぼうを薄切りに、生姜をすりおろします。

3. 3

   薄く油をひいた鍋を熱し、表面に片栗粉をまぶした肉を入れて中火で炒めます。

4. 4

   肉に火が通ってきたらいったん取り出し、大根、里芋、人参、ごぼうを中火で炒めます。

5. 5

   野菜の色が変わったら火を弱め、肉、生姜を加え、塩で味を調えます。

6. 6

   火からおろし器に盛り付け、陳皮をまぶして出来上がり♪