人参と白菜のだんご汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蕎麦だんごの材料を混ぜ合わせ、ひとまとめにします。

2. 2

   小さく丸めた団子を、手の平の上で平らにして、真ん中を窪ませて成形します。

3. 3

   葱を刻み、人参を薄く切り、白菜を葉と茎の部分に分けて切ります。

4. 4

   鍋に水を注ぎ入れ、煮干しの粉、人参、白菜の茎の部分を入れて中火で熱します。

5. 5

   煮立ってきたら、白菜の葉の部分とだんごを加えます。

6. 6

   具材に火が通ったら、醤油で味を調えて、ひと煮立ちさせ、葱を散らして出来上がり♪