バジルが香るミラノ風カツレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は肉叩きなどで叩いて薄くしておく。特に筋のある所は丁寧に叩く。バーベキュー用シーズニングを振っておく。

2. 2

   溶き卵にバジルペーストを入れて混ぜ、卵液を作る。パン粉とシュレッドチーズ（粉チーズでも可）を混ぜておく。

3. 3

   豚肉を卵液にくぐらせ、パン粉を全体につける。フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、豚肉を入れて焼く。途中ひっくり返して両面を焼いて火を通す。