ゴーヤとジャガイモとカボチャのバター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤ…縦に半分に切って種とワタを取り除き、薄切りにして水に１０分程度浸け、水気をキッチンペーパーなどで拭き取ります。
   
   うちは私しかゴーヤを食べないので↑の状態で冷凍しています。

2. 2

   ジャガイモ…２～３㎜程度の輪切りにします。

3. 3

   カボチャ…3㎝程度の角切りにして、それを５㎜幅程度に切ります。

4. 4

   熱したフライパンにバターを入れて、ゴーヤ・ジャガイモ・カボチャを炒めます。

5. 5

   野菜にしっかり火が通ったら、Ａを入れて炒め合わせます。