ふっくら豚小間とインゲンの生姜焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
- 豚小間肉
- 50g
- （※）天然塩・赤酒・片栗粉
- 少々
- インゲン
- 3本
- 人参
- 4cm
- 玉葱
- 1/8個
- ☆無調整豆乳・醤油・赤酒・すりおろし生姜
- 各小匙1
作り方
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- 1
- 肉を食べやすい大きさに切り、ボウルに入れて（※）を加え、揉み込んでおきます。
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- 2
- インゲンを食べやすい長さに、人参と玉葱を薄切りにします。
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- 3
- 薄く油をひいたフライパンを熱し、野菜を入れて中火で炒めます。
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- 4
- 野菜の色が変わったらいったん取り出し、肉を加えて中火で炒めます。
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- 5
- 肉の色が変わってきたら、野菜と、合わせておいた☆を加えて炒め合わせ、水分を飛ばして出来上がり♪
おいしくなるコツ
○赤酒→料理酒、みりんでも。
きっかけ
夕食に＾＾
生姜は後から加えてみました。
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豆乳＆赤酒でまろやかな生姜焼き＾＾
お弁当にもどうぞ。