すりゴマと野菜＆スクランブルエッグトースト レシピ・作り方
材料（1人分）
- 玉ねぎ 小２分の1玉
- カボチャ 3cm角を１個
- 油 小さじ1
- 卵 １個
- チーズがこんがりソフト（明治） 15ｇ
- すりゴマ 大さじ6
- マヨネーズ 大さじ3
- 食パン（５枚切りor６枚切り） １枚
- 味塩コショウ ２ふり～
作り方
- 1 玉ねぎ…２～３㎜程度の千切りにします。
- 2 カボチャ…太めの千切りにします。
- 3 熱したフライパンに油を入れ、玉ねぎ・カボチャを炒めます。
- 4 玉ねぎがしんなりしてきたら、卵を割り入れて菜箸でかき混ぜてスクランブルエッグにします。
-
5
食パンに明治のチーズがこんがりソフトを塗り、すりゴマをのせてマヨネーズをかけます。
- 6 ５をトースターで好みの焼き加減に焼きます。私は軽く焦げ目が付く程度…５分焼きます。
- 7 ６のトーストに４をのせて、味塩コショウをかけます。
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