豆乳ドレッシング添え♪夏野菜とふっくら豚小間炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
- インゲン（大分県産） 2本
- トマト（大分県産） 25g
- 豚小間肉 50g
- 天然塩・胡椒・赤酒（料理酒、みりんでも） 少々
- 醤油味豆乳ドレッシング 小匙2
- 胡麻 少々
作り方
-
1
トマトを櫛型に、インゲンはスジを取って、食べやすい大きさに切ります。
- 2 肉を食べやすい大きさに切って、塩胡椒を振り、酒をまぶして10分程おいて馴染ませておきます。
- 3 フライパンを熱し、肉を入れて蓋をして弱火で熱し、肉の色が変わってきたらインゲンを加えます。
- 4 インゲンの色が変わってきたら、トマトを加えてサッと炒め合わせます。
- 5 火からおろし、器に盛り付け、胡麻をまぶしドレッシングを添えて出来上がり♪
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仄香♪
自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。
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