材料（1人分）
- 大根
- 30g
- 里芋（小さめ）
- 1/2個
- 天然塩・胡椒
- 少々
- ☆溶き卵
- 1個分
- ☆無調整豆乳
- 小匙1
- ☆酢
- 小匙1/2
- ☆醤油
- 小匙1/2
- 青海苔
- 少々
作り方
-
- 1
- 大根と里芋を薄切りに、☆は混ぜ合わせておきます。
-
- 2
- 薄く油をひいた鍋を熱し、野菜を中火で炒め塩・胡椒を加えます。
-
- 3
- 野菜に火が通ったら、☆を加えてふわっと炒め合わせます。
-
- 4
- 火からおろし器に盛って、青海苔をまぶして出来上がり♪
おいしくなるコツ
○卵は室温に戻しておきます。
○青海苔→胡麻でも。
○具材はお好みでいろいろアレンジしてください。
きっかけ
ありあわせの野菜を使って簡単に作ろうと＾＾
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