さといもと豆腐のふんわり卵どんぶり レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 里芋は薄切り、竹輪は食べやすい大きさに切り、（※）は合わせておきます。
- 2 鍋に薄く油をひいて火にかけ、生姜を入れて香り立たせ、里芋、竹輪を加えて炒めます。
- 3 里芋の色が変わってきたら、火を弱めて豆腐を崩し入れ、ニラ、（※）を加えて炒め合せます。
- 4 卵液を回し入れ、蓋をして強火にして10秒程熱したら、火からおろし、御飯の上に盛って胡麻をまぶして出来上がり♪
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- 料理名
- 里芋と豆腐のふんわり卵どんぶり
仄香♪
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