○魚の余分な水分を拭き取り、米粉（小麦粉、片栗粉）を表面に薄くまぶしてパリッと焼いても◎ ○塩かぼす→かぼすでも◎
ぶりの切り身を安く購入＾＾ 照り焼きも美味しいですが今回は塩焼きに。 塩かぼす（レシピID：1260006721）使用です。
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フライパンの蓋を使ってふっくら蒸し焼きに。