なすと肉味噌チーズのオーブン焼き★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 まずは、焼きなすを作ります。
   なすのヘタをとり、なすを縦半分に切ります。
   フライパンに、油をひき、なすの皮側から焼いていきます。
2. 2 焼き目がついたら、ひっくり返し、水と料理酒をいれ、蓋をして、水気がなくなり、少し焼き目ができるまで焼きます。
3. 3 なすが柔らかく焼けたら、耐熱皿に切った表面を上にして並べます。
4. 4 次に肉味噌を作ります。
   フライパンに、油をひき、玉ねぎをみじん切りにし、炒めます。
   半透明になるまでしっかりと‼︎
5. 5 次に、牛豚合挽きミンチを投入。
   しっかりほぐすように焼きます。
6. 6 肉が焼けてきたら、調理味噌、料理酒を入れて、汁気がなくなるまで焼きます。
7. 7 出来た肉味噌を、耐熱皿のなすの上にドバッとかけます。
8. 8 その上に、ピザ用チーズをかけたい分かけます。
9. 9 一番最後に、マヨネーズを、お好みで、ギザギザとかけます。
10. 10 200°に予熱したオーブンで15分焼きます。