レーズン入り♪ふんわりリンゴの炒り卵 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 卵
- 1個
- （※）生おから
- 20g
- （※）無調整豆乳
- 小匙2
- （※）酢
- 小匙1/2
- （※）天然塩
- 少々
- リンゴ
- 40g
- レーズン
- 10g
- シナモンパウダー
- 少々
作り方
-
- 1
- リンゴは皮付きのまますりおろし、レーズンは粗く刻みます。
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- 2
- 溶きほぐした卵に（※）と、リンゴとレーズンを加えて混ぜ合わせます。
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- 3
- 薄く油をひいて熱した鍋に卵液を流し入れ、焦がさないように菜箸でほぐしながら、しっとりするまで水分を飛ばし炒めます。
-
- 4
- シナモンを加えて、火からおろして出来上がり＾＾
おいしくなるコツ
○卵→室温に戻しておきます。
○おから→均一に混ざるようほぐしておきます。
○リンゴ→皮付きのまま栄養も一緒に頂きます。
○シナモン→風味付けなので最後に加えます。
きっかけ
職場用サンドイッチの具材として＾＾
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おからでボリュームアップ＆ヘルシー＾＾
豆乳＆お酢でふんわり＆しっとりです。