豆乳ドレッシングで♪トマトとワカメのふんわり卵とじ レシピ・作り方
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材料(1人分)
作り方
- 1 (※)を良く混ぜ合わせてドレッシングを作り、卵は溶きほぐしておきます。
- 2 トマトとワカメと魚肉ハムは食べやすい大きさに、茗荷と生姜は千切りにします。
- 3 薄く油をひいた鍋を熱し、生姜を入れて香り立たせ、魚肉ハム、トマト、ワカメ、茗荷を加えます。
- 4 中火で軽く炒めたらドレッシングを加え混ぜ合わせ、卵を回し入れ蓋をして、弱火にします。
- 5 半熟状態になったら火から下ろし、器に盛って出来上がりです。
きっかけ
ふんわり卵とじが食べたくなったので。 強火で炒めて火を止め、蓋をして余熱で蒸らしても良いらしいですが、マイペースで作りました。 美味しくできれば◎^^
おいしくなるコツ
○卵は室温に戻しておきます。 ○蓋をして蒸すことでふんわり。 ○ドレッシングを倍量で作ってサラダ等に使っても◎。長期保存が効きませんので、お早めにお召し上がりください。
- レシピID:1260006275
- 公開日:2016/07/27
関連情報
- カテゴリ
- 卵とじその他のヘルシー食材玉子丼
- 料理名
- 卵とじ
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御飯の上に乗っけて丼にしても美味しいです。