○梅肉は酸味を活かす為、火から下ろした後に混ぜ合わせています。 すっぱいものが苦手な方は炒める段階で一緒に加えると、酸味が緩和されて食べやすくなりますよ＾＾ ○控えめな味付けですので、醤油や砂糖等お好みで調整してください。
あっさりとしたそぼろにしたかったので鶏肉と梅肉で作りました。 炒飯やオムレツ等、いろいろな具材としてそのまま使い回せるように玉葱もプラス。 熊本のお酒、赤酒を使用した熊本応援レシピです♪
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梅の酸味で頂く、味付け薄めのそぼろ。
お弁当やどんぶり、炒飯やパスタ等使い道はいろいろです＾＾