＜定番シリーズ・土鍋可＞簡単ナムルで石焼きビビンバ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米を研ぎ、炊飯器に「米、焼肉のタレ、水」を入れ、普通よりやや硬めに炊く。

2. 2

   （肉）フライパンに油を熱し、挽き肉を炒める。色が変わったら●の調味料を加えて炒める。

3. 3

   （もやしナムル）もやしを熱湯で茹で、しっかりと水気を絞ったら○の調味料を加えて混ぜておく。

4. 4

   （ほうれん草のナムル）ほうれん草を熱湯で茹で、しっかりと水気を絞ったら★の調味料を加えて混ぜておく。

5. 5

   （にんじんのナムル）人参をスライサーで千切りにし、☆の調味料を加えて混ぜておく。（私は人参がないときは大根で代用してます）

6. 6

   ご飯が炊けたらビビンバ鍋（土鍋）に胡麻油を引いて熱し、鍋が熱々になったら一旦火を止めてからご飯を入れる。

7. 7

   「2」～「5」のナムル類をトッピングし、再度火にかけ強火で2、3分加熱する。真ん中に卵をのせたら完成。（卵黄だけを乗せても、全卵を乗せてもOKです）

8. 8

   ★食べるときは全体を混ぜて食べますが、味が物足りなく感じたら、お好みでコチュジャンを加えて混ぜてくださいね。