フライパンで焼き鳥！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥肉を一口大に切り、酒（水）を振ります。ネギは固そうな薄皮を剥いて、3cm幅に切ります。
   フライパンでまわりが焦げるくらい焼きます。一旦取り出します。

2. 2

   鳥肉をフライパンで焼きます。
   皮ありの場合、皮を下に焦げるくらいにカリカリに焼きます。
   皮なしの場合、さっと焼きます。
   両方とも焼きながらキッチンペーパーで油を拭きながら焼きます。

3. 3

   焼いたネギをフライパンに戻し、焼き鳥もタレで味をつけます。
   焼き鳥のタレは市販のものでも、あまりモノでもかまいません。