＜定番シリーズ＞子供も大好き！簡単ポークチャップ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉の筋きりをする。（かすかに切り目を入れるより、わりとザックリめに入れてＯＫです。もし面倒でなければ、このあと肉タタキで全体を叩いておくと、より焼き縮みが防げます）

2. 2

   玉葱をすりおろす。★の材料を混ぜ合わせ、「1」の肉を20～30分ほど漬け込んでおく。

3. 3

   フライパンを熱し、漬けダレをなるべく取ってから肉の両面を焼いていく。（漬けダレがたっぷりついてると焦げやすくなるので、できるだけ取ってから焼いて下さい）

4. 4

   豚肉に火が通ったらフライパンから取りだす。フライパンの中に残った漬けダレと水、コンソメを加えて軽く煮詰める。

5. 5

   お好みの加減に煮詰まったら火を止める。

6. 6

   豚肉を食べやすい大きさに切ってから皿に盛りつけ、「5」のタレをかけたら完成。