ほっこり。かぶのコンソメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶの皮を剥き、乱切りにします。かぶの皮は厚めに剥きましょう。
   ニンニクスライスをオリーブオイルで炒めます。火をつける前にオリーブオイルとニンニクを小鍋に入れ弱火でじっくり炒めます

2. 2

   ニンニクが焦げる前にかぶを入れ軽く油をなじませます。
   水をいれ火を強火にします。
   沸騰したらコンソメと塩で味を整えます。

3. 3

   かぶが煮えたら完成です。
   お好みで黒胡椒をかけても美味しいです。