材料(2人分)
- さば
- 4切れ
- しょうが
- ひとかけ
- ☆醤油
- 大さじ3
- ☆酒
- 大さじ3
- ☆みりん
- 大さじ3
- ☆砂糖
- 小さじ1
- ☆だし汁
- 1/2カップ
作り方
-
- 1
- 鯖の皮に切れ目を入れます。
鍋に☆を入れて火にかけます
-
- 2
- 沸騰してきたら 鯖の皮を上にむけて重ならないように入れます。
スライスした生姜も入れます
-
- 3
- 弱火で煮詰めます
汁が少なくなるまで煮たら出来上がり。
きっかけ
主人は味噌煮より 醤油で煮たほうが好きなので 研究しました
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