きのこたっぷりリゾット レシピ・作り方

きのこたっぷりリゾット
ぽんた0479
ぽんた0479
きのこが美味しいリゾットです

材料(2人分)

  • シイタケ 1個
  • しめじ、えのき 1/2P
  • ご飯 2膳
  • 玉ねぎ 小1/2個
  • ●水 300cc
  • ●固形コンソメ 1個
  • ●粉チーズ 大匙1
  • ●塩コショウ 少々
  • にんにくすりおろし 1かけ分
  • ピザ用チーズ 適量

作り方

  1. 1 えのきは2等分、しめじは小房に分け、シイタケはスライスする。
    玉ねぎはみじん切りにする。
  2. 2 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒め、きのこを炒める。にんにくすりおろしも加え、●を入れて煮立たせる。ご飯を加え、数分煮て味がしみ込んだらチーズを加え混ぜて出来上がり。

きっかけ

ご飯が余ったので。

おいしくなるコツ

ピザ用チーズたっぷりだとコクが増して美味しいです。

  • レシピID:1260004066
  • 公開日:2013/03/19
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