圧力鍋で鮭の昆布巻き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭は骨と皮を取り除き、１０センチくらいの棒状に切る。
   昆布は１５分たっぷりの水で戻す。
   かんぴょうは洗い塩でモミ１０分水で戻す。

2. 2

   昆布に鮭を乗せ、端からギュッと巻いていく。かんぴょうで３か所ほど巻いていく。

3. 3

   圧力鍋に昆布と調味料、昆布の戻し汁をひたひたになるまで入れふたをする。
   強火で加圧し、おもりが揺れたら弱火にし８分煮る。フロートが下りたら出来上がり。