鶏肉のしょうがミルク煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を一口大に切る。ニンジンやナスも好きなように切る。（我が家は子どももいるので小さめです）ナスは水にさらしてあくを抜く。

2. 2

   酒を煮立たせて、アルコールを飛ばす。
   しょうゆ・しょうが・砂糖を入れる。

3. 3

   鶏肉を入れてひと煮立ち。

4. 4

   ニンジンを入れて、中火くらいで鶏肉・ニンジンに火が通るまで煮る。

5. 5

   ナスを入れる。ナスに火が通るまで煮る。

6. 6

   全てに火が通ったら、牛乳を入れ、ひと煮立ちさせる。

7. 7

   お皿に盛り、お好みで三つ葉を乗せてできあがり。