レーズンロールパン♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 強力粉 180ｇ
- 薄力粉 70ｇ
- 水 180㏄
- 砂糖、スキムミルク 25ｇ
- バター 20ｇ
- 塩、ドライイースト 3ｇ
- レーズン 50ｇ
- 溶き卵 適量
作り方
-
1
ＨＢにレーズン以外の材料を入れ、1次発酵までお任せにする。
レーズンはお湯で5分ほど戻し、水を切っておく。 - 2 ＨＢの具入れブザーが鳴ったら、レーズンを入れる。
-
3
生地ができたら10等分して丸め直し、ラップをかけ10分ベンチタイム。
お成形する。
（10センチ角に伸ばし、3つ折りにし、15センチの長方形にする。中央に包丁を入れねじり丸める。 -
4
さらに二次発酵をする。
溶き卵を塗り、180度のオーブンで15分焼く。
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