暑い夏に！タイ料理 イエローカレー レシピ・作り方
作り方
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- 1
- じゃがいも、ニンジン、玉ねぎを切っておく。肉も、一口大に切る。
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- 2
- 鍋に油（分量外）を入れ、カレーペーストを入れ、軽く炒める。そこに1の肉を入れ色が変わるまで炒める。
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- 3
- 2に野菜を入れ炒め、水を入れる。火が通ったら、塩、ナンプラー、ココナッツを入れ、味をととのえる。すぐ食べても良いですが、一晩寝かせるともっとうまみがまします。
おいしくなるコツ
塩、ナンプラー、はお好みで量を加減してください。
きっかけ
暑い時に、辛い物を食べて、栄養をつけたかったため