ヘルシーお野菜スコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖をボールに入れて菜箸で混ぜておく。ミックスベジタブルはレンジで加熱し火を通し、粗熱を取る。
2. 2 計量カップの中に卵1個をいれ、牛乳を足して、110mlにし、混ぜておく。
3. 3 マーガリン（パンに塗る普通の有塩マーガリンでOK）をレンジで加熱して溶かす。
4. 4 オーブンを180度に余熱。
5. 5 １のボールに２，３を一気に入れ、ヘらで切るように混ぜ、少し混ざったら、ミックスベジタブルも加えて、手で簡単にまとめる。
   (まとまりにくかったら、少量の薄力粉を打ち粉代わりにして）
6. 6 大きな丸い形にして、包丁で、6～8等分に切る。（手で食べやすい大きさにまるめてもOK）
   180度のオーブンで、15～20分焼く。