こころがほっこり蓮根と鶏肉の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は小さめの一口大に切る。
   蓮根も一口大の乱切りにして水にさらす。

2. 2

   鶏肉と結び昆布を鍋に入れ、
   かぶる程度の水を入れ、火にかける。

3. 3

   沸騰したら、火を中火くらいにして１０分ほど煮て、
   鶏肉が柔らかくなったら、
   酒・みりん・しょうゆ・塩を入れる。

4. 4

   ５分ほど煮たところで、蓮根を投入。
   
   ほどよく火が通ったら、完成。
   
   別茹でしておいた小松菜、お好みで七味唐辛子をふる。